清洗生肉

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  習(xí)慣用水清洗生肉？不管涼水還是熱水沖洗均不可取

  不少人習(xí)慣將買(mǎi)回來(lái)的生肉放在水龍頭下沖一沖再進(jìn)行烹飪，還有人會(huì)把生肉通過(guò)熱水浸泡來(lái)消毒，認(rèn)為這樣做肉類(lèi)食材才能達(dá)到干凈衛(wèi)生的效果。那么，這樣的做法真的正確和安全嗎？

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