組胺中毒

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  吃完魚(yú)后頭暈、惡心、心跳加速？小心“組胺中毒”

  在食物中毒的諸多案例中，因食用魚(yú)類(lèi)而導(dǎo)致中毒的案例屢見(jiàn)報(bào)端，其中，“組胺中毒”者更是為數(shù)不少。那么，什么魚(yú)類(lèi)會(huì)引發(fā)組胺中毒？如何才能避免組胺中毒呢？

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